أطباق رئيسية إماراتية طريقة تحضير حمسة النخي الإماراتية

أطباق رئيسية إماراتية طريقة تحضير حمسة النخي الإماراتية , حمسة النخي الاماراتي , حمسة النخي الإماراتية , طريقة عمل حمسة النخي , صور حمسة النخي الاماراتي , النخي الاماراتي , حمسة النخي الاماراتي على الطريقة الاصلية

المكونات

مقادير حمسة النخي الاماراتي

2 كوب حمص مسلوق 1/2 كوب زبيب كوب نصف من بقدونس مفروم

1 رأس بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة الكركم 1 ملعقة الحجم من الهيل

ملعقة صغيرة القرفة بودرة 1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات 1/4 كوب من الصنوبر

1/4 كوب من الزيت النباتي 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون 1 كوب ماء سلق الحمص

ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

غسل النخي
اغسلي النخي عدة مرات و صفىه بالمصفى

سلق النخي
في وعاء على النار ضعي النخي و ماء و ملح و اسلقيه حتى ينضج

تشويح البصل
في وعاء آخر على نار متوسطة ضعي زيت و شوحي البصل و الصنوبر حتى يكتسبوا اللون الذهبي

إضافة النخي

ثم ضيفي النخي و الزبيب و البقدونس و البطاطا و تبلي بالبهارات الفلفل و الملح و الكركم و الهيل و القرفة ثم قلبي جميع المكونات جيدا ثم خففي درجة الحرارة و غطى القدر و يترك لمدة ربع ساعة و قلبي من فترة لأخرى و ضيفي ملعقة ماء إذا كان المزيج جافاً

تقديم النخي

قدميه ساخنا و بالصحة و العافية