طريقة تحضير الزريبان السعودي , طريقه عمل الزربيان بالدجاج و الزبادي , طريقه عمل الزربيان الاصلي , طريقة الزربيان باللحم , طريقة عمل الزربيان العدني ,فيديو طريقة عمل الزربيان بالدجاج , زربيان دجاج بقدر الضغط, رز زربيان بالدجاج
Advertisements
Advertisements
يعد طبق أرز الزربيان من الأطباق الرئيسية الأكثر انتشاراً في دول الخليج حيث يقدم في المناسبات الاجتماعية و الولائم الكبيرة حيث يمكن تحضير هذا الطبق باستخدام اللحم أو الدجاج أو السمك و يفضل تناوله معظم الناس نظراً لطعمه المميز الشهي
يعتبر طبق أرز الزربيان من الأكلات التي يتم تحضيرها في المطبخ السعودي حيث يتم تحضيره في العديد من الأفراح و المناسبات و الولائم و يفضل تناول هذا الطبق معظم الناس و ذلك بسبب احتوائه على قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى طعمه الرائعمن خلال
احتواء الطبق على اللحم و هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداده مثل الزربيان بالخضار و الزربيان باللحم و الزربيان بالدجاج وفي هذا المقال سنتنحدث عن طريقة عمل الزربيان السعودي بطريقة بسيطة و سهلة
مدة التحضير – 30 دقيقة عدد الاشخاص – 7 اشخاص
المكونات
مقادير الزريبان بالدجاج
كيلو غرام من الدجاج أو دجاجة كاملة مقطعة إلى ثمانية قطع
أربعة أكواب من الأرز البسمتي المغسول و المصفى
ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى شرائح
ثمانية حبات صغيرة من البطاطا الكاملة و المقشرة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة من الهيل المطحون
مكعبان من مرقة الدجاج
خمس ملاعق كبيرة من زيت النباتي
ثلاث لترات و ربع من الماء
رشة من الملح حسب الرغبة
بعض من الزعفران المنقوع في ربع كوب من الماء المغلي
طريقة التحضير
يننقع الأرز في وعاء كبير لمدّة نصف ساعة تقريباً بعد أن نغسله
و ننقع الزعفران و الصبغة الصفراء مع بعض من الماء
يقطع البصل إلى شرحات طولية ثم يقلب في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون و يترك جانبا
يتم قلي قطع اللحم في نفس الزيت و يضاف البصلة مفرومة و القليل من الملح و تترك على النار حتى تجف الماء عنها
يتم وضع البهارات المطحونة إلى اللحم و يضاف لها اللبن الزبادي و الثوم المهروس و البطاطا و الزعفران
يضاف مقدار من الماء يترك على نار هادئة حتى ينضج
يغلي الماء في قدر آخر و يضاف له الملح و البهارات الفلفل الأسود الحب و حب الهال و عيدان القرفة و كبش القرنفل
يضاف الأرز لينضج نصف نضوج ثم يضاف اللحم الناضج و الزعفران و الصبغة إلى الأرز و يوضع البصل المقلي و يبقى القدر على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً
يتم تحضير فحمة و توضع على النار قليلاً ثم تغطي بقطعة من القصدير و توضع في نصف قدر الأرز و ذلك حتى يتشرب نكهة الفحم و الشواء
يقدم الأرز مع اللحم و يزيين الطبق بالمكسرات المقلية .
أقسام و تصنيقات موقع ترند اليوم في العالم
1- ترند أجمل اللقطات المضحكة اليوم
2- ترند افضل شركات و منتجات اليوم
4- ترند الافلام و السينما اليوم
6- ترند التكنولوجبا الذكاء الاصطناعي
7- ترند المشاهير و النجوم و الفن اليوم
9- ترند اليوم فاشون الازياء و الموضة
15- ترند تويتر اليوم
احدث ترند اليوم الاكثر مشاهدة و المتصدر
Advertisements