طريقة المجبوس الكويتي

طريقة المجبوس الكويتي , مجبوس دجاج كويتي , طريقة عمل المجبوس الكويتي باللحم , أسهل طريقة مجبوس دجاج , مجبوس دجاج كويتي انستقرام

المكونات

أفخاذ دجاج 8 زيت نباتي ملعقتان كبيرتان أرز بسمتي

منقوع و مصفى – كوب ونصف بصل مفروم – 2 فلفل أسود حبتان

هيل صحيح – 3 فصوص قرفة عود ملح بحسب الرغبة

زعفران نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة كبش قرنفل

3 فصوص زبيب كوب لوز ربع كوب كاجو

ربع كوب ورق بقدونس

طريقة التحضير

سخني نصف كمية الزيت في قدر على نار متوسطة أضيفي بصلة و قلبيها حتى تذبل ثم زيدي الفلفل الأسود , الهيل , الفرقة , الملح , الزعفران , البهارات المشكلة و القرنفل ثم قلبي المكونات حتى تتداخل

أضيفي الدجاج و الماء ثم غطي القدر و اتركيه على النار لساعتين حتى ينضج الدجاج

إرفعي الدجاج من الماء وضعيه على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن تحت الشواية حتي يتحمر الدجاج

أضيفي الأرز إلى مرق الدجاج و غطي القدر ثم أتركيه على النار حتى ينضج الأرز

في مقلاة على نار متوسطة سخني الكمية المتبقية من الزيت ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يصبح ذهبي اللون أضيفي الزبيب و اغمري المزيج بالماء قلبي المكونات حتى تنتفخ حبات الزبيب

ضعي الأرز في طبق التقديم ثم أضيفي الدجاج مزيج البصل و الزبيب البقدونس اللوز وا لكاجو , قدمي الطبق ساخناً ألف صحة .