مجبوس سمك كويتي

مجبوس سمك كويتي , طريقة عمل مجبوس سمك , طريقة عمل مجبوس السمك الكويتي بخطوات سهلة , اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مجبوس سمك كويتي تعرفي من موقعنا على افضل طريقة لتحضير هذا الطبق العربي الشهير بمكونات و خطوات بسيطة

المكونات

سمك 500 غرام دقيق كوب زيت نباتي بحسب الحاجة

مقادير الأرز :

أرز أمريكي مغسول و مصفى كوبان بصل مقطع إلى شرائح 2 طماطم مفرومة 2

ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة زعفران ربع ملعقة صغيرة

زنجبيل ربع ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ملعقة كبيرة ثوم مفروم فصان

زيت زيتون ربع كوب مرق سمك 3 أكواب زبيب 3 ملاعق كبيرة

مقادير الصلصة:

ثوم مفروم فصان بصل مفروم 1 مرق سمك كوبان

كزبرة مفرومة 3 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة 2 زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

لتحضير الأرز: في وعاء ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل و الثوم و قلبيهما حتى يذبلا

أضيفي الطماطم الملح الفلفل الأسود الزنجبيل الزبيب الزعفران الكزبرة و الأرز قلبي المكونات حتى تتداخل

أضيفي المرق و غطي القدر أتركيه حتى ينضج الأرز

لتحضير الصلصة: في وعاء ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل و الثوم و قلبيهما حتى يذبلا أضيفي الطماطم و المرق و حركي المكونات , أتركي المزيج على النار حتى يكثف قوامه

غمسي السمك في الدقيق وضعيه في طبق

سخني الزيت النباتي ثم أضيفي السمك و اقليه حتى يتغير لونه

في طبق التقديم ضعي الأرز و فوقه السمك المقلي ثم اسكبي الصلصة و قدمي الطبق ساخناً.