طريقة عمل لحم الحاشي مع الكبسة , طريقة طبخ لحم الحاشي بالقدر العادي , طريقة طبخ لحم الحاشي مضغوط , مدة طبخ لحم الحاشي بالقدر العادي , مدة طبخ لحم الحاشي في القدر الضغط , لحم حاشي , مكونات لحم الحاشي , فوائد لحم الحاشي
Advertisements
Advertisements
لحم الحاشي هو لحم الجمل المشهور بشكل كبير في دول الخليج عموماً و في السعودية خصوصاً و يتم تحضيره بطرق مماثلة للحم الخاروف أو الضأن إذ يمكن تحضير الكبسة أو الأوزي بلحم الحاشي أو تحضيره مشوياً أو مقلياً باستخدام تتبيلة خاصة
إلا أن هذا اللحم عادةً يحتاج لمدة أطول قليلاً في طهيه من لحم الضأن و هذا يعتمد بشكل كبير على عمر الجمل و اليوم نقدم طريقة عمل لحم الحاشي البسيطة و السهلة مع الكبسة الخليجية
مدة التحضير – 30 دقيقة عدد الاشخاص – 7 اشخاص السعرات الحرارية – 300 سعرة حرارية
المكونات
مقادير الكبسة
5 أكواب من الأرز البسمتي 4 فصوص من الثوم المطحون بصلة مقطعة
4 أوراق من الغار 3 ملاعق من صلصة البندورة 2 كيلوغرام من لحم الحاشى
حبتان من الفلفل الحار ملعقة كبيرة من الملح نصف ملعقة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من الهيل المطحون ملعقتان كبيرتان من الزيت لتر من الماء الساخن
طريقة التحضير
تقليب البصل و البهارات
يوضع الزيت في قدر على النار مع البصل وا لثوم والفلفل الحار و الفليفلة و البهارات المتنوعة و الملح و تقلب المكونات
إضافة اللحم
يغسل لحم الحاشي جيداً و يقطع لقطع متوسطة الحجم ثم تضاف صلصة البندورة و اللحم إلى خليط البصل و تقلب المكونات جيداً ثم يضاف الماء و يترك ليغلي لمدة ساعة و نصف
نقع الأرز
يغسل الأرز وينقع لمدة ربع ساعة ثم يصفى
طبخ الأرز مع لحم الحاشي
يتم التأكد من نضج اللحم ثم يضاف الأرز فوق اللحم مع الحرص على تغطيته بالماء و يترك الخليط مدة عشر دقائق حتى تبدأ الكبسة بالغليان عندها تخفف النار تحت القدر و يغطى و يترك لمدة ربع ساعة
تقديم لحم الحاشي
تسكب الكبسة في وعاء التقديم و تزين بالمكسرات ثم تقدم
معلومات التغذية
السعرات الحرارية 300
أقسام و تصنيقات موقع ترند اليوم في العالم
1- ترند أجمل اللقطات المضحكة اليوم
2- ترند افضل شركات و منتجات اليوم
4- ترند الافلام و السينما اليوم
6- ترند التكنولوجبا الذكاء الاصطناعي
7- ترند المشاهير و النجوم و الفن اليوم
9- ترند اليوم فاشون الازياء و الموضة
15- ترند تويتر اليوم
احدث ترند اليوم الاكثر مشاهدة و المتصدر
Advertisements