المطبق السعودي باللحم المفروم

المطبق السعودي باللحم المفروم  , معجنات , مطبق لحم رز , مطبق لحم كويتي , مطبق لحم عراقي , مطبق مالح , مطبق خضار , مطبق دجاج , يعد المطبق السعودي باللحم المفروم من الوصفات الشعبية القديمة التي ترجع أصولها إلى اليمن

 

 

ثم اشتهرت في السعودية تعرفي على طريقة تحضير الوصفة و قدميها بجانب السلطة الخضراء من موقعنا

 

 

مدة التحضير – 30 دقيقة              عدد الاشخاص – 4 اشخاص          السعرات الحرارية – 631 سعرة حرارية

 

 

 

 

المكونات

 

 

 

مقادير عجينة المطبق

كوبان من الطحين                                 ملعقتان كبيرتان من الزيت                           ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر         بيضة                                                       كوب من الماء

 

 

مقادير الحشوة

نصف كيلو من اللحم المفروم                        بصلة مفرومة                                   فص من الثوم المفروم

بيضات                                                    ملعقة صغيرة من الملح                     ملعقة صغيرة من الفلفل

ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة              ملعقة كبيرة من السمن

 

 

 

طريقة التحضير

تحضير العجينة

نخلي الطحين ثم أضيفي الملح و البيكنج باودر و قلبيهم مع بعضهم البعض جيداً ثم أضيفي البيضة و الزيت النباتي و اعجني بيديك

 

 

إضافة الماء

أضيفي الماء بالتدريج إلى أن تتكون لدينا عجينة متماسكة نوعاً ما ثم غطيها و نتركها ترتاح لمدة ساعة

 

 

 

 

طهي اللحم المفروم

سخني السمن في مقلاة غير لاصقة ثم أضيفي اللحم المفروم و البصل المفروم و حركيه إلى أن يتغير لونه ثم أضيفي الثوم المفروم و تبلي بالملح و الفلفل و البهارات و اتركيه مدة 15 دقيقة و حتى ينضج ثم أضيفي البيض و قلبي مدة دقيقتين

 

 

 

 

حشو العجينة

قطعي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افردي كل قطعة من العجينة و ضعي الحشوة ثم طبقي العجينة حول الحشوة

 

 

 

طهي المطبق

ادهني مقلاة بقليل من الزيت و ضعي المطبق عليها إلى أن يتحول للون الذهبي ثم اقلبيه على الجهة الأخرى

 

 

 

 

تقديم المطبق

قطعي المطبق وقدميه مع الفلفل الحار و السلطة الخضراء

 

 

 

معلومات التغذية

السعرات الحرارية             631                     الدهون                 32g
الدهون المشبعة              10g                    الكربوهيدرات          53g
الألياف                           3g                      البروتين                 30g

 

 

 

أقسام و تصنيقات موقع ترند اليوم في العالم

 

1- ترند أجمل اللقطات المضحكة اليوم

2- ترند افضل شركات و منتجات اليوم

3- ترند الاغاني و الموسيقى

4- ترند الافلام و السينما اليوم

5- ترند البرامج و التطبيقات

6- ترند التكنولوجبا الذكاء الاصطناعي

7- ترند المشاهير و النجوم و الفن اليوم

8- ترند اليوم سيارات

9- ترند اليوم فاشون الازياء و الموضة

10- ترند اليوم في العالم

11- ترند وظائف فرص عمل

12- ترند فيس بوك اليوم

13- طريقة عمل كيف افعل ترند

14- ترند يوتيوب اليوم

15- ترند تويتر اليوم

16- ترند الرياضة اليوم

17- ترند الطبخ و الوصفات اليوم

 

احدث ترند اليوم الاكثر مشاهدة و المتصدر

• صلصة الدقوس السعودي
• كبسة الدجاج الحارة
• السلطة الحارة للكبسة
• طريقة عمل سلطة السليق الحارة السعودية
• أكلات خليجي طريقة عمل المطبق السعودي

 

• مقلقل الدجاج
• طريقة تحضير الرز البخاري السعودي بالدجاج بالصور
• مختوم الدجاج بالطريقة الحجازية من المطبخ السعودي 
• طريقة تحضير المختوم السعودي
• طريقة تحضير الزريبان السعودي

 

 

 

 

Advertisements