طريقة تحضير المعمول السعودي

 

طريقة تحضير المعمول السعودي , معمول السعودي الفاخر , طريقة المعمول السعودي بدون بيض , طريقة معمول التمر سهل , طريقة عمل معمول بالتمر هش ولذيذ , معمول السعودية بخور , طريقة عمل المعمول بالتمر , طريقة عمل المعمول الحجازي , طريقة المعمول الهش بالزبدة

 

Advertisements

 

 

 

Advertisements

 

 

 

تعتبر طريقة عمل المعمول السعودي من أهم وصفات الحلويات الشرقية التي يتميز بها المطبخ الخليجي و خاصة السعودي و يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للأطفال و الكبار ويمكن تقديمه في المناسبات الخاصة مثل الأعياد و بعد الإفطار في أيام شهر رمضان

 

 

مدة التحضير –  60 دقيقة         عدد الاشخاص –  10 اشخاص           السعرات الحرارية – 164 سعرة حرارية

 

 

 

 

 

 

المكونات

طريقة تحضير المعمول السعودي
طريقة تحضير المعمول السعودي

 

 

طريقة عمل المعمول السعودي

نصف كيلو من السميد                      مئتا غرام من الزبدة المذابة                  ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض

رشة من المحلب                             ملعقة كبيرة من ماء الزهر                      ملعقة صغيرة من ماء الورد

ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية    ملعقة كبيرة من الزيت

 

مقادير الحشوة

نصف كوب من التمر منزوع النوى           نصف كوب من اللوز المطحون                 خمسون غراماً من الزبدة

نصف كوب من الحليب المكثف المحلى

 

طريقة التحضير

خلط المكونات الجافة

ضعي في وعاء كبير السميد و ملعقة الزيت و السكر الأبيض و المحلب و الخميرة الفورية و اخلطيهم جيداً

 

 

خلط المكونات الجافة
خلط المكونات الجافة

 

طريقة عمل العجين

اخلطي المقادير مع بعضها البعض كي تمتزج ثم اسكبي الزبدة المذابة على الخليط و اعجني بيديكِ المقادير معاً لتختلط مع بعضها البعض بشكل جيد ثم غطي الوعاء و دعيه يرتاح طوال ليلة كاملة في درجة حرارة الغرفة

 

 

طريقة عمل العجين
طريقة عمل العجين

 

تحضير الحشوة

ضعي التمر منزوع النوى في وعاء مع اللوز و الزبدة و الحليب المكثف و اخلطيهم ثم أدخلي الخليط في الثلاجة لكي يصبح أكثر تماسكاً

 

 

تحضير الحشوة
تحضير الحشوة

 

 

إضافة ماء الزهر

صبي ماء الزهر و ماء الورد فوق خليط السميد و افركيه بأصابعك إلى أن تتشكل لديك عجينة متماسكة القوام

 

 

إضافة ماء الزهر
إضافة ماء الزهر

 

 

تشكيل السميد

خذي كميّة صغيرة من عجينة السميد و دحرجيها على راحة كفك بحيث يتشكل لديك كرة ذات حجم متوسط كرري هذه الخطوة مع باقي كمية العجينة بحيث تصبح كمية العجينة لديك عبارة عن كرات

 

 

تشكيل السميد
تشكيل السميد

 

تشكيل المعمول

خذي واحدة من تلك الكرات و اعملي تجويفاً بسيطاً في كرة العجينة و ضعي فيها كمية قليلة من خليط الحشوة و بعد حشوها أغلقي هذا التجويف بإحكام ثم دحرجي الكرة بيدك من جديد وضعيها بداخل قالب من قوالب المعمول المباعة في الأسواق كي تأخذ الشكل المطلوب

 

 

تشكيل المعمول
تشكيل المعمول

 

خبز المعمول

ضعي قطع المعمول المشكلة بداخل صينية الفرن و اخبزيها في فرن مسخن مسبقا على درجة 180° حتى يصبح لونه ذهبياً

 

 

خبز المعمول
خبز المعمول

 

 

تقديم معمول التمر بالسميد

أخرجي المعمول من الفرن و دعيه يبرد ثم رتبيه في طبق التقديم و رشي عليه القليل من السكر الناعم

 

 

تقديم معمول التمر بالسميد
تقديم معمول التمر بالسميد

 

 

 

معلومات التغذية

السعرات الحرارية             164            الدهون          4g
الكربوهيدرات                   28g            سكر            4g
البروتين                         4g

 

 

 

أقسام و تصنيقات موقع ترند اليوم في العالم

 

1- ترند أجمل اللقطات المضحكة اليوم

2- ترند افضل شركات و منتجات اليوم

3- ترند الاغاني و الموسيقى

4- ترند الافلام و السينما اليوم

5- ترند البرامج و التطبيقات

6- ترند التكنولوجبا الذكاء الاصطناعي

7- ترند المشاهير و النجوم و الفن اليوم

8- ترند اليوم سيارات

9- ترند اليوم فاشون الازياء و الموضة

10- ترند اليوم في العالم

11- ترند وظائف فرص عمل

12- ترند فيس بوك اليوم

13- طريقة عمل كيف افعل ترند

14- ترند يوتيوب اليوم

15- ترند تويتر اليوم

16- ترند الرياضة اليوم

17- ترند الطبخ و الوصفات اليوم

 

احدث ترند اليوم الاكثر مشاهدة و المتصدر

 

 

 

 

 

 

Advertisements

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,