طريقة تحضير الهريس الإماراتي بالفيديو

طريقة تحضير الهريس الإماراتي بالفيديو , الهريس الإماراتي بالدجاج والشوفان , طريقة الهريس البحريني بالصور , سر نجاح الهريس , طريقة الهريس بالدجاج , طريقة عمل الهريس باللحم , طريقة عمل الهريس الحساوي , طريقة الهريس السعودي

المكونات

مقادير الهريس الإماراتي

كوب و نصف من القمح المنقوع كوبان من الماء الدافئ كيلوغرام من الدجاج

ورقتان من الغار 3 حبات من الهال بصلة مقطعة لأرباع

ملعقتان صغيرتان من الملح ملعقتان كبيرتان من الزبدة 5 أكواب من مرق الدجاج

ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

طريقة التحضير

طهي القمح

ضعي القمح المنقوع في وعاء كبير به ماء مغلي على نار متوسطة مدة 3 دقائق ثم أخفضي النار و اتركيه حتى ينضج جيداً مدة 60 دقيقة

سلق الدجاج

اسلقي الدجاج في قدر آخر به ماء مغلي مع ورق الغار و البصل و حبات الهال و البصل و اتركيه مدة 30 دقيقة و حتى ينضج ثم أضيفي الملح و ارفعي القدر عن النار و اتركيه جانباً

إضافة الدجاج للقمح

ارفعي الدجاج عن القدر ثم أزيلي عظام و جلد الدجاج و قطعيها لشرائح رفيعة ثم أضيفيها لقدر القمح و قلبي المزيج جيداً حتى يمتزجا معاً و يتشكل لدينا مزيج متماسك ثم اخفقيها بواسطة الخلاط الكهربي حتى يصبح القوام ناعماً و اتركيه على النار مدة 5 دقائق