طريقة عمل حلى زهرة التفاح الاماراتية بالصور و بالفيديو

طريقة عمل حلى زهرة التفاح الاماراتية بالصور و بالفيديو , ورود التفاح , حلى , اكلات بالفواكه , اكلات رمضانية , اكلات فصل الشتاء , اكلات للافطار , اكلات للسحور

المكونات

عجينة بف بايستري 600 غرام تفاح حجم صغير 6 حبات

سكر 150 غرام ماء – 600 ملل

قرفة ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة

بيض حبة سكر بودرة حسب الذوق

طريقة التحضير

قشري التفاح و قطعيه إلى شرائح رفيعة

أسكبي الماء فوق السكر في قدر و اغليهما إرفعي القدر عن النار

أضيفي شرائح التفاح إلى القدر و اتركيها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق إرفعي التفاح من الماء المغلي وضعيه جانباً

مدي العجينة على مسطح مرشوش بالدقيق ورقيها بالشوبك لتصبح سماكتها مليمتراً واحداً و طولها حوالى 40 سنتيمتراً

قطعي العجينة إلى شرائح بعرض 3 أو 4 سنتيمترات و بطول 40 سنتمتراً

صفي التفاح على كل شريحة عجين مع ترك مسافة 4 سنتمترات من أحد أطراف العجينة دون تغطيتها بالتفاح لتشكل قاعدة للوردة عند لفها

أخلطي القرفة و الزنجبيل و قليلاً من السكر البودرة في وعاء صغير ثم رشي المزيج فوق التفاح المقطع

لفي العجينة حول نفسها بدءاً بالطرف المغطى بالتفاح للحصول على شكل وردة و عندما تصلين إلى الجزء الخالي من التفاح إثنيه إلى الأسفل لجعله يشكل قاعدة للوردة لمنع السوائل من التسرب

إدهني الورود بالبيض قبل إدخالها إلى فرن محمى على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة

أخرجي الورود من الفرن ورشيها بالسكر البودرة قبل التقديم

نصائح

يمكنك الإستغناء عن السكر البودرة عند التقديم لتتجنبي كثرة السكر
جربي أيضاً من موقعنا وصفات شهية تحتوي على التفاح مثل الكوكيز بالشوفان و التفاح و سلطة والدورف مع جبن الماعز .