عجينة سولو

عجينة سولو , حشوات عجينة سولو , عجينة سولو لايت , أنواع عجينة سولو , عجينة سولو رافيولي , عجينة سولو بر , معجنات , تعرفي على أسهل طريقة عمل عجينة سولو الشهية بالخطوات البسيطة بمكوناتها الأصلية

المكونات

مقادير عجينة سولو

2 كوب دقيق أبيض ملعقة كبيرة من النشا كوب صغير زيت ذرة

بيضة بدرجة حرارة الغرفة ربع كوب ماء

طريقة التحضير

احضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق و النشا و زيت الذرة و البيضة و اخلطيهم جيداً ثم ضيفي الماء ببطىء و اعجني و زيدي الماء و اعجني جيداً مدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية و متماسكة في نفس الوقت

غطي العجين بكيس أو فوطة نظيفة و اتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة , اخرجي العجين من الوعاء و قسميها إلي 3 دوائر صغيرة و امسكي كل دائرة منها و افرديها جيداً على سطح مستو حتى تصبح رقيقة

بعد فرد العجينة و جعلها رقيقة إحضري قطاعة على شكل دائرة و قطعي دوائر عديدة من العجين و كرري الخطوات مع كل العجين , حضري أي حشوة تفضلينها مثل حشوات الجبن المختلفة أو اللحم المفروم أو البطاطس المهروسة أو الدجاج و الجبن

احضري كل دائرة و احشيها بالحشوة و اغلقي الدائرة و اضغطي على اطرافها بالشوكة حتى تتماسك و كرري الخطوات حتى انتهاء الكمية

احضري مقلاة واسعه و ضعيها على نار متوسطة و ضعي فيها الزيت و اتركيه حتى يسخن ثم ضعي دوائر السولو حتى تحصل على اللون الذهبي و ارفعيها من النار و صفيها من الزيت

احضري طبق تقديم مميز و ضعيها فيها و قدميه ساخنة لعائلتك بالصحة و العافية و ممكن ان تخزينها في الفريزر لحين الإستخدام .